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標(biāo)準(zhǔn)鮮肉展示柜容積 其容積就是儲藏食物的有效空間。按照國家規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)鮮肉展示柜的容積必須在能看得見的地方標(biāo)志出來，期標(biāo)準(zhǔn)不小于標(biāo)稱的97%。
標(biāo)準(zhǔn)鮮肉展示柜的使用壽命 優(yōu)質(zhì)和劣質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)鮮肉展示柜主要區(qū)別就在其整體框架。劣質(zhì)的展示柜是有多種門柜拼裝而成，容易產(chǎn)生松動，不宜久用。在從材質(zhì)上看，優(yōu)質(zhì)的冷鮮肉展示柜一般采用不銹鋼管或者銅管，使用時遇水不易生銹，增加其使用的壽命。
對于劣質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)鮮肉展示柜的壓縮機是假用型屬低啟動力矩類，不適合頻繁開門、頻繁啟動的要求，也不利于鮮肉柜省電的要求。 冷鮮肉展示柜的性能對比。
優(yōu)質(zhì)和劣質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)鮮肉展示柜的性能差異主要體現(xiàn)在三個方面：
一、制冷功率，劣質(zhì)的展示柜的制冷功率沒有優(yōu)質(zhì)的高，其匹配的機組功率相對有效30%-40%。
二、制冷溫度的對比，優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)鮮肉展示柜其工作溫度標(biāo)志清晰，而劣質(zhì)的有的標(biāo)-8度，而實際反映夏季該柜應(yīng)在0度-5度之間。
三、制冷功率的不同，優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)鮮肉展示柜功率大，采用異形蒸發(fā)管并匹配適宜制冷量的機組，使優(yōu)質(zhì)冷柜制冷速度更快，符合鮮肉柜省電的要求。
優(yōu)質(zhì)展示柜的工作溫度為-18攝氏度，用該溫度儲藏食物其保質(zhì)期限長達(dá)1個月。 標(biāo)準(zhǔn)鮮肉展示柜的保溫效果，風(fēng)冷鮮肉柜生產(chǎn)過程中保溫層絕熱性能的優(yōu)劣既是冷柜重要的質(zhì)量指標(biāo)，優(yōu)質(zhì)的展示柜為達(dá)到良好的絕熱性能，選擇了適當(dāng)?shù)脑?，有效控制容重和泡孔直徑在最佳范圍?nèi)。只有這樣才能生產(chǎn)良好的保溫效果。
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